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10/9「生成AIと法規制のこの1年」開催!申込み受付中
muriel.alarcon
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気候変動/エネルギー
気候テック15:あらゆる食品を植物由来原料で再現するノットコ
MITテクノロジーレビューが選ぶ「気候テック企業15」の1社であるノットコ(NotCo)は、マヨネーズやミルクなどの動物由来食品を模倣したヴィーガン食品を開発し、15カ国で販売している企業だ。
Muriel Alarcón
12カ月前
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