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   シンガポール発「コーヒー豆を使わないコーヒー」のカギは発酵技術

   シンガポールに拠点を置くスタートアップ「プリファー・コーヒー（Prefer Coffee）」は、食品廃棄物と発酵技術を使ってコーヒー風の飲み物を製造している。 Lina Zeldovich16カ月前