tech-review-explains 2023年7月の記事

Here’s what we know about lab-grown meat and climate change
解説：人工培養肉、実は環境に悪い？評価割れる理由とは

米国において培養肉の販売が許可されたが、これで食品由来の二酸化炭素排出を減らせるかどうかは定かではない。培養肉を製造するほうが実際の肉を生産するよりも、多くの二酸化炭素を排出するという研究結果もある。 by Casey Crownhart2023.7.11

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